Une envie de cuisiner des coquilles Saint Jacques ce week end? Pensez au tout nouveau beurre Bordier à la vanille de Madascar : quelques copeaux sur les coquilles juste saisies apportent une note subtile de vanille qui se marie parfaitement bien avec ces fruits de mer. Aussi : le beurre au sel fumé à faire fondre dans une purée de pommes de terre ou une fondue de poireaux, le beurre aux algues extraordinaire avec des huîtres ou des crevettes, et toujours le doux et le demi-sel.
Pour en savoir plus sur cette maison de Saint Malo et la fabrication du beurre : http://www.lebeurrebordier.com/la-fabrication.php
Bonne cuisine, bon week end!
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